如果鋼鐵不會生銹，那對人無疑是大有好處的，延長物品使用壽命，不去被各種鐵銹打擾，維護(hù)保養(yǎng)都方便了許多，甚至也可做成入口的物品，不必?fù)?dān)心銹跡會被吃下去了。還有其實(shí)非常多的好處，讓人們?nèi)パ芯咳绾尾簧P。不過，像很多技術(shù)都是源于軍事需求一樣，其實(shí)不銹鋼的產(chǎn)生也是首先是在軍事上有需要，這里是怎樣的歷史呢？

在1913年，歐洲各國都在整軍經(jīng)武以面對已經(jīng)開始的第一次世界大戰(zhàn)，有一位叫布雷爾利的科學(xué)家，他就被英國軍方所雇傭，主要工作為改良槍管，他是研究合金的專家，他在英國雪菲德郡一間冶金試驗(yàn)里開展研究。他把不同的元素?fù)竭M(jìn)鋼里來鑄造槍管，再用機(jī)械測試硬度。布雷爾利知道鋼是碳和鐵的合金，也知道還有許多元素也能加進(jìn)鐵里，用來加強(qiáng)或減弱鐵的性質(zhì)，但沒有人知道原因?yàn)楹?。于是他開始嘗試，把鐵熔解后加入各種成分，以觀察效果。比如說他某一天用鋁來試驗(yàn)，隔天就用鎳，以此類推。

布雷爾利毫無進(jìn)展，新鑄的槍管如果不夠硬，他就扔到角落，他的靈光乍現(xiàn)發(fā)生在一個(gè)月后，那天他經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室，發(fā)現(xiàn)那堆生銹的槍管里有東西在閃閃發(fā)亮，他沒有置之不理，反而打消去酒吧的念頭，找出那根沒生銹的槍管，立刻就明白了它的重要性，他手上拿的就是世界上第一塊不銹鋼。

最初以懷著軍事目的而研發(fā)生產(chǎn)制造出的不銹鋼，布雷爾利心里卻盤算道：“這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材，不能制槍枝，是否可以做餐具呢？”他說干就干，動手制作了不銹鋼的水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等。

布雷爾利為了解決不銹鋼刀具的硬度問題，誤打誤撞解決了剃刀生銹的毛病，創(chuàng)造出有史以來最鋒利的刀刃，進(jìn)而改變了無數(shù)人的面容與肌膚。讓刮胡子成為在家也能做的事情后，街頭混混也意外地多了一種新武器， 就是便宜耐用的刀片，而且非常鋒利，能夠一口氣劃破皮革、羊毛、棉布和皮膚。

1916年，享利·布雷爾利發(fā)明的不銹鋼取得英國專利權(quán)并開始大量生產(chǎn)。

此后100年，不銹鋼徹底改變了人類的生活品質(zhì)。至此，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便風(fēng)靡全球，享利·布雷爾利也被譽(yù)為“不銹鋼之父”。